Ravioli mit Lachs und Ricotta

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Nachdem ich die Füllung mit Shrimps fertig hatte, war meine Küche nun endgültig ein Schlachtfeld. Habe auch die beiden Rezepte (Shrimps- und Lachsfüllung) ein wenig durcheinander bekommen. Der Lauch sollte eigentlich nur in die Lachsfüllung. Da es aber mit dem Lauch … Weiter

Zu viel Nitrat im Gemüse?

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Nun kommt alljährlich die Nachricht in der Presse, zu viel Nitrat im Rucola, zu viel Nitrat im abgepackten Salat, da wird mir doch ganz anders. Schließlich möchte ich mich doch gesund ernähren, wenn ich zum Salat greife. Aber warum ist … Weiter

Wie befülle ich ein Hochbeet?

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Nun steht euer neues schönes Hochbeet im Garten. Da könntet ihr natürlich erst mal so eine Art Richtfest feiern. Aber aufgepasst, die richtige Arbeit kommt ja noch. Jetzt kommt die eine oder andere Schubkarre voll in euer Beet. Aber in … Weiter

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