Auberginen anbauen

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Auberginen Standort und Pflanzung der Eierfrucht Auberginen werden aufgrund ihres Aussehens auch als Eierfrucht bezeichnet. Der Boden für die Pflanzen sollte tiefgründig und humos sein. Ein pH-Wert von 6 bis 7 ist ideal. Die Aubergine ist unverträglich mit sich selbst, … Weiter

Das perfekte Pastateig Rezept ohne Ei

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Lange habe ich mich gedrückt, einen Nudelteig ohne Ei zu machen. Ich war fest der Meinung, dass der nicht klebt und total bröselig wird. Und vermutlich total Geschmacksneural…Wider Erwarten hat der Versuch aber doch gut geklappt. Sicherheitshalber habe ich die Variante … Weiter

Anleitung für ein Hochbeet

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Wir bauen ein Hochbeet Für den Bau unseres Hochbeetes haben wir dieses Mal Schalbretter verwendet. Diese haben bereits eine Höhe von 50 cm, die eine sehr praktische Höhe für ein Hochbeet sind. Eine 90 cm Version ist zwar noch rückenfreundlicher, … Weiter

Koriander pflanzen und pflegen

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Eine meiner Lieblingspflanzen ist der Koriander. Ich habe ihn vor etlichen Jahren auf einer Thailandreise kennengelernt und Anfangs mochte ich ihn gar nicht so gern. Aber er war dort in ganz vielen Gerichten drin, ob ich wollte oder nicht. Irgendwann … Weiter

Rosmarin Pflege und Vermehrung

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Rosmarin, der Klassiker in der italienischen Küche. Herkunft: Mittelmeerraum Heilpflanze: Behandlung von niedrigem Blutdruck Gewürz: Lamm, Rind, Antipasti Lage Vollsonnige, geschützte warme Lage vor einer Südwand, die Pflanze jedoch vor der Morgensonne im Frühjahr schützen. Boden Lockere, humusreiche, trockene, sandige … Weiter

Was ist im März zu tun?

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Was kann ich säen und pflanzen im März? Auf der Fensterbank, im Gewächshaus oder im Frühbeet könnt ihr schon Physalis (diverse Sorten), Artischocken, Aubergine, Bergbohnenkraut, Blumenkohl, Brokkoli, Eissalat, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauchzwiebeln, Radieschen, Rosenkohl, Schnittsalat, Sellerie, Spitzkohl, Wirsing und Tomaten säen. Ins … Weiter

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